Необходими продукти:500 грама сладкарска сметана,4 яйца,150 грама захар,1 к.ч. смлени орехи,1 бакпулвер,1ванилия,кората на 1 лимон и 250 грама брашно(в случая от ечемик).
Разбийте яйцата със захарта,след което добавете сметаната,ванилията,орехите,лимоновата кора и брашното,пресято с бакпулвера. Смесете хубаво всички съставки и сипете кексовото тесто в намазнена и набрашнена форма. Изпечете кекса в предварително загрята фурна на 190 градуса,до готовност. Поръсете кекса с худра захар докато е още топъл.